如何查看路边购买的是否是真野鸡
    离新年越来越近，年味在市场体现得更加鲜活，特别是近段时间，记者在走访部分乡村农贸市场时发现，如今环境状况一天天好起来，村里面的山鸡多了起来，时常看见部分村民们提着两三只山鸡到市场上来销售。大家图新年到了，大家买点新鲜年货，换个口味，换种心情。
    12月5日上午，史家镇农贸市场一片热闹景象，逛街购年货的群众很多。在闹市摊位前围着很多人，记者挤进一瞧，一位中年农村妇女脚面前摆放着三只野鸡，大家纷纷围着一边侃价，一边看新鲜。面前的几只山鸡个头都不大，身上的羽毛特别鲜艳，据在场的村妇说，这些是山上“套”到的野鸡，母的30元一斤，公山鸡120元一个。
    12月6日早上，记者在菜市场看到一位村民背着几只自称是野鸡的来卖，重庆野鸡引来很多看客，一位叫王兰的市民告诉记者：“离过年时间近了，是想买点新鲜年货回家，这山鸡确实不错，但迟迟不敢‘下手’，是因为不知如何识别真假山鸡。”
    山鸡和家养鸡的区别在于其实很简单，只要做到以下几点：首先是看个头，山鸡个头较小，羽毛艳丽；二是重量，大部分山鸡重量在1斤六七两左右，而家养的一般在两斤以上；二是脖子有绿色绒毛的基本上都是正宗野鸡，而家养的是基本上是白色；三是凡是脂肪含量过高的都是家养的，而野鸡出肉率较低，肉质鲜嫩，脂肪含量低。
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